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26 août 2012 7 26 /08 /août /2012 19:21

une idée originale pour présenter des bonbons sur un buffet :

l'arbre à bonbons :

011.JPG

 

les bonbons sont attachés  des brochettes en bois piquées dans une base (un pamplemousse par exemple)..

012.JPG

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2 août 2012 4 02 /08 /août /2012 13:00

La salive est secrétée par les glandes salivaires.

Un adulte secrète en moyenne 1litre de salive par jour...

On salive plus debout ou couché que assis...

On salive plus en hiver qu'en été..

On salive peu la nuit...

La salive est composée d'eau, de protéines, d'électrolytes et de sels minéraux...

La salive lubrifie les muqueuses et permet de parler plus facilement...

La salive se mélange à nos aliments pour faciliter le passage de l'oesophage...

La salive prédigère certains aliments pour une meilleure assimilation... 

La salive protège la bouche par ses propriétés anti-bactériennes...

La salive régule le pH de la bouche et évite les attaques acides sur les dents...

La salive grâce à ses ions minéraux favorise la reminéralisation de l'émail des dents après attaques acides.

 

L'augmentation du flux salivaire favorise la bonne santé de la bouche et des dents. Lorsqu'on mange, le pH de la bouche devient acide et c'est ce qui favorise les caries. Donc favoriser la salive est un bon complément au brossage des dents.. Comment ? en mastiquant par exemple des chewings gums... mais sans sucre bien sûr...  c'est recommandé par les spécialistes de la santé bucco-dentaire...

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29 juillet 2012 7 29 /07 /juillet /2012 17:01

L'élixir du suédois est un produit à base de plantes qui a la réputation de guérir de nombreux maux et d'être un élixir de longue vie. Si la recette existait déjà dans les livres du Moyen-âge, elle fut reformulée et transcrite vers le 17ème siècle par un médecin suédois, le dr Samst, qui est mort à l'âge de 104 ans, d'une chute de cheval !!! 

Maria Treben, herboriste autrichienne du 20ème siècle, auteur de "La santé à la pharmacie du Bon Dieu", en a eu connaissance alors qu'elle subissait des graves séquelles du typhus et en fut définitivement guérie par cet élixir. Elle apporta de nombreux témoignages de guérisons dues à cet élixir.

Plus récemment un biochimiste Alain Bourgeais a étudié des grimoires anciens pour retrouver la formule la plus proche de celle d'origine et  il a collaboré avec une soeur bénédictine spécialiste des cycles lunaires pour aboutir à une formule encore plus puissante, sous le nom d'Elixir du Vieux Suédois

 

Les principales plantes entrant dans la composition de l'élixir :

poudre d'aloès, myrrhe, safran, camphre, rhubarbe, angélique, carline, zedoaire, manna, séné.

 

Les propriétés de l'élixir :

il a de multiples applications externes ou internes. Principalement en usage ingterne pour les problèmes hépatiques ou digestifs, refroidisements, maux de têtes, etc.. en usage externe sur les cicatrices, plaies, douleurs articulaires,etc.. Le manuscrit ancien rapporte 46 cas d'utilisation de l'élixir (voir le texte entier ici).

 

Où le trouver ?

Attention aux versions proposées dans le commerce souvent diluées ou pas exactes.  Il vaut mieux s'adresser dans une herboristerie .. ou bien comme moi chez les soeurs bénédictines... ma maman m'a dopée à l'élixir pendant mes vacances.. en tout cas ça m'a redonné de l'énergie... 

 

et vous, vous connaissez ???

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25 juin 2012 1 25 /06 /juin /2012 12:39

le nori :

Le nori est une algue rouge comestible, très utilisée dans la cuisine japonaise, notamment pour les makis et dans les soupes. Elle peut être utilisée fraiche, pressée en fines feuilles séchées (vertes ou noires)  en paillettes.

 

utilisation :

la feuille peut être utilisé roulée (riz, légumes) pour faire des makis :

coupée en lanières (au ciseau) ou en miettes (passer rapidement à la poêle) elle agrémente une omelette, un plat de pâtes ou une soupe.

On peut la farcir (crudités, crevettes, légumes) et rouler en cornet :

 

propriétés :

 

le nori a une forte teneur en protéines et en vitamine A . Il peut ainsi servir de complément alimentaire dans un régime végétarien.

 

Fichier:Nori.jpg

Retrouvez le dossier sur les algues.. ici

 

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12 mai 2012 6 12 /05 /mai /2012 15:55

La fraise est un fruit rafraichissant, diurétique et laxatif, anti-goutteux et antirhumatismal, bon pour le foie et la vésicule biliaire, revitalisante.

voir ses propriétés complètes dans le dossier fruits.. ici

cure de fraises :

Pour être efficace, la fraise doit être consommée à jeun. On en prend 500g tous les matins en guise de petit déjeuner, sans sucre ni crème.

On peut accompagner la cure de tisanes de reine des prés et de prêle, qui renforce l'action diurétique et tonique de la cure.

 

monodiète de fraises :

3 jours de préparation en consommant uniquement fruits et légumes. 

petit-déjeuner : uniquement des fraises

déjeuner  et dîner :crudités et légumes cuits

collations : jus de fruits frais.

3 jours de diète : uniquement des fraises en jus ou fraiches.

Accompagner de tisanes dépuratives.

On arrive à la saison des fraises, c'est en tout cas l'occasion de profiter au maximum de ses propriétés. 

Moi j'ai testé trois jours de cure, ça a fait descendre un peu la balance. 

 


 

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3 mai 2012 4 03 /05 /mai /2012 08:08

Plusieurs de mes amies m'ont dit avoir constaté l'efficacité, alors pourquoi ne pas essayer ?

La coupe des cheveux effectuée pendant la lune croissante de la lune les renforce, ralentit leur chute et les rend plus brillants. En lune décroissante la pousse est ralentie, mais les cheveux poussent plus épais.  Pour que les cheveux poussent vite, associer lune croissante et lune montante.

Permanente : il vaut mieux la faire en lune décroissante. En lune croissante la tenue est meilleure, mais cela abîme plus le cheveu.

Couleur : pour une belle couleur, choisir la lune montante associée à la lune croissante.

Epilation : La lune descendante associée à la lune décroissante ralentit la repousse des poils.

 

explication des  phases de la Lune

Voici un lien pour télécharger un calendrier par mois avec les jours qui sont bons pour couper les cheveux, et ceux qui sont bons pour s'épiler...

 

Les autres articles du dossier sur la lune :

La Lune et nous

les phases de la Lune

La Lune et les plantes

Faire pousser les plantes avec la Lune

La Lune, ne rien faire au jardin

La Lune et les plantes d'appartement

La Lune et les confitures

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2 mai 2012 3 02 /05 /mai /2012 20:27

pour les plantes :

* on peut fabriquer un fongicide (contre les champignons, particulièrement le mildiou) en mettant 2 CS de bicarbonate dans 5 litres d'eau et en vaporisant cette solution dès l'apparition de la maladie ; à renouveler une fois par semaine. 

* pour protéger contre les parasites : dans un litre d'eau verser un peu d'huile d'olive et un peu de bicarbonate ; vaporiser sur les plantes deux fois par mois.  

* contre les mauvaises herbes : sur une terrasse ou un chemin de dalles verserdu bicarbonate entre les pierres ; cela ralentit la pousse des mauvaises herbes.

pour les meubles :

* nettoyer avec une solution d'eau chaude contenant du liquide vaisselle et du bicarbonate ; rincer et essuyer.

* après l'hiver saupoudrer les coussins avec du bicarbonate, laisser quelques heures pour enlever les odeurs de moisi, puis passer l'aspirateur.

 

pour les ustensiles du grill :

laisser tremper la nuit dans un litre d'eau avec 2 cs de bicarbonate. frotter avec une éponge et du bicarbonate, puis rincer.

 

pour la piscine :

ajouter du bicarbonate aux autres produits pour la piscine pour garder un pH alcalin et rendre l'eau plus limpide.

 


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30 avril 2012 1 30 /04 /avril /2012 10:43

pour le carrelage : sur les murs, frotter avec un chiffon humide saupoudré de bicarbonate et rincer. Sur le sol, dissoudre un verre de bicarbonate dans un litre d'eau, passez avec la serpillière et rincer.

pour lavabo, baignoire, et douche : nettoyer avec une éponge humide avec un peu de bicarbonate, frotter, rincer. En renouvelant régulièrement on évite la formation de traces de calcaire.

pour enlever les traces de calcaire : recouvrir de bicarbonate, mouiller un peu et laisser agir quelques heures, puis rincer et essuyer.

pour la douche : nettoyer les vitres, les parois avec un chiffon humide et un peu de bicarbonate. on peut aussi rafraichir le rideau et le tapis de douche en les saupoudrant de bicarbonate, brosser puis rincer.

pour nettoyer brosses et peignes : et aussi éponges et pinceaux de maquillage, pour les débarrasser des bactéries, laisser tremper une nuit dans un pot où on a dilué 2cs de bicarbonate dans de l'eau chaude ; puis rincer et laisser sécher. on peut aussi nettoyer dentiers et appareils dentaires en laissant tremper 30mn.

pour la cuvette des WC : mélanger bicarbonate et vinaigre blanc, appliquer et laisser agir la nuit.

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23 avril 2012 1 23 /04 /avril /2012 21:50

Le bicarbonate de soude est un véritable produits polyvalent, pas cher, sans danger pour la santé et pour l’environnement, qui sert un peu à tout dans la maison... à nettoyer, enlever les tâches, enlever les odeurs. Vous m’avez donné vos trucs, j’en ai trouvé d’autres, voici un petit récapitulatif :

Désodorisant d’intérieur : diluer 2 Cs de bicarbonate et le jus d’un citron dans1/2 litre d’eau, placer dans une coupelle et laisser agir.

Pour nettoyer l’évier, le four, la vitrocéramique : saupoudrer de bicarbonate et frotter avec un chiffon mouillé. Si les tâches sort tenaces, recouvrir de bicarbonate, laisser agir la nuit, frotter.(le bicarbonate ne raye pas les plaques)

 Pour nettoyer le micro-ondes : placer une coupelle d’eau avec une Cs de bicarbonate. Faire chauffer pour produire de la vapeur. Enlever la coupelle et essuyer les parois avec un chiffon sec.

Contre les odeurs dans le frigo , le lave-vaisselle, la poubelle, sous l’évier : placer une coupelle avec 3 Cs de bicarbonate,   laisser agir la coupelle 2-3 jours.  On peut aussi laisser une coupelle régulièrement dans le frigo et changer tous les 2 mois.

Pour les casseroles brûlées : laisser tremper la nuit dans l’eau chaude avec  un verre de bicarbonate, rincer. Mettre une couche de bicarbonate, laisser agir et frotter énergiquement.

Pour l’entretien de la tuyauterie : diluer 1 Cs de bicarbonate dans 10cl de vinaigre blanc ; verser dans l’évier. Renouveler régulièrement.

Pour laver les boites en plastique de conservation : frotter avec un chiffon mouillé avec un peu d’eau et de bicarbonate. Si nécessaire laisser tremper une nuit dans bicarbonate et vinaigre blanc et laver.

Pour faire briller les verres : les remplir d’eau bouillante, ajouter un peu de bicarbonate, nettoyer avec une éponge, rincer et essuyer.

 

De quoi remplacer de nombreux produits toxiques....  

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10 avril 2012 2 10 /04 /avril /2012 16:10

Dans la cuisine le bicarbonate de soude est utilisé principalement pour rendre les plats plus digestes et plus légers.

* pour nettoyer fruits et légumes : diluer une cuillère à soupe de bicarbonate dans l’eau de lavage des  fruits et légumes ; laisser tremper un quart d’heure ; cela permet d’enlever une bonne partie des pesticides et conservateurs. On peut aussi saupoudrer les mains mouillées de bicarbonate et frotter les fruits et légumes, puis les rincer abondamment.

* pour la cuisson des légumes : ajouter une pincée de bicarbonate dans l’eau de cuisson pour conserver la couleur verte. Ajouter une pincée de bicarbonate dans l’eau de cuisson des légumineuses diminue de moitié le temps de cuisson en préservant leurs qualités.

* dans  les gâteaux : remplacer le sachet de levure par du bicarbonate (environ 1cc pour 500g de farine) et la pâte gonflera autant. De plus le bicarbonate rend les gâteau et biscuits plus digestes et légers. Dans un gâteau au chocolat le bicarbonate donnera un aspect plus foncé.  Une pincée de bicarbonate dans un glaçage le rendra plus souple et il s’étalera plus facilement.  

* dans les jus de fruits : ajouter une pincée de bicarbonate dans un jus de fruit ; cela enlève l’acidité et le rend un peu pétillant.

* pour la digestion : on peut en saupoudrer un peu sur les fruits acides coupés en morceaux pour en enlever l’acidité. Laisser tremper la rhubarbe dans de l’eau avec un peu de bicarbonate, rincer et elle aura perdu son acidité. En ajoutant dans l’eau de cuisson des choux pour éviter les problèmes intestinaux. 

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