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24 décembre 2011 6 24 /12 /décembre /2011 20:59

Pour donner un complément à l'article précédent sur les petites décos en pâte à modeler, voici quelques autres idées :

On imprime de la dentelle sur la pâte en l'étalant ; puis on découpe les formes avec des emporte-pièces :

formes (2)               formes (3)  

 

Et voilà le résultat :

formes (1)

 

En ce qui concerne les emporte-pièces, en voici qui sont très pratiques, les économiseurs de pâte; trois ou quatre formes faites d'un coup sans laissser trop de pâte entre deux :

formes (5)

 

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23 décembre 2011 5 23 /12 /décembre /2011 09:44

une petite idée pour ajouter une petite déco à vos paquets de Noël, idée qui vient de mon amie Laurence qui nous a fait un petit atelier bricolage .

emporte piece

Avec Laurence on a pris de la pâte à modeler ultra light, qui sèche à l'air, qui a l'avantage une fois sèche d'être en effet très légère (c'est celle que j'ai utilisée pour les plaques "biscuits maison", que j'ai attachées à mes paquets de biscuits de Noël), mais aussi de la pâte à modeler normale (à cuire ou non), comme j'ai fait pour les petites plaquettes avec le nom des gens pour attacher à mes paquets, ça fait un peu plaque de faïence), on pourrait aussi utiliser la pâte imitation terre cuite. 

       

 

 

Pour les biscuits j'ai utilisé le kit biscuits maison, qui contient un petit livret de recettes de biscuits et un tampon :

 

   

Pour les noms, j'ai utilisé le petit ustensile "Brigitte Keks", qui contient toutes les lettres et chiffres pour écrire ce qu'on veut et l'imprimer sous une forme de biscuit :

 

on peut aussi utiliser toutes sortes d'emporte pièces et de tampons et faire marcher son imagination..

 

003   004

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14 décembre 2011 3 14 /12 /décembre /2011 21:41

Pour mes cadeaux de Noël cette année j'ai décidé dôffrir de la confiture de Noël :

confiture noel

 

la recette : des clémentines ou des oranges, des kiwis, du citron vert ; on recouvre les fruits d'eau, on les cuit une demi-heure ; on les mixe ; puis on ajoute le même poids en sucre (moitié sucre blanc moitié sucre de canne) et des épices (cannelle, gingembre, muscade, girofle) ; et on cuit un quart d'heure environ. Verser dans les pots.

 

Les étiquettes : j'ai fait mes propres étiquettes de confiture de Noël à l'aide de Photofiltre. Vous pouvez confectionner aussi vos propres étiquettes ou bien utiliser les miennes en téléchargeant le fichier ici.

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8 décembre 2011 4 08 /12 /décembre /2011 11:37

J'aime beaucoup les oignons, mais qu'est ce qu'ils me font pleurer !! Déjà en les épluchant j'ai les yeux qui me piquent , alors quand il faut encore les couper, surtout pour les émincer, c'est les chutes du Niagara..

J'avais répertorié il y a quelque temps les différentes astuces proposées pour diminuer cet inconvénient ; je vous les rappelle ici :  

 

    * dans une interview David Martin disait que quand il était apprenti cuisinier, il portait un masque de plongée pour éplucher les oignons... efficace, mais il faut en avoir un et pas très agréable !
* on nous propose aussi de les éplucher dans un sac en plastique... pas très pratique quand même !!
* une autre solution proposée est de mettre dans la bouche une allumette, côté soufre à l'extérieur... bof !
* mettre une mie de pain sur le bout du couteau ... aucun effet
* éplucher l'oignon sous l'eau... oui efficace, mais après pour le couper... euh !!!
* tremper le couteau dans un verre rempli d'eau tiède...
en effet la seule solution est avec l'eau, car le gaz dégagé par l'oignon quand on le coupe est en effet absorbé par l'eau.. alors j'ai adopté cette solution : éplucher l'oignon sous l'eau, puis le couper en plongeant souvent la lame de mon couteau dans un verre d'eau.. l'essai a été plutôt concluant...

 

 

Et puis j'ai découvert un appareil génial ; il faut encore éplucher les oignons, mais il n'y a plus besoin de les couper : c'est le Twister de Tuperware. Il existe en mini ou en grande taille :

 

Tupperware D25 Twister - Hachoir  hachoir tupp (2)

on met les oignons en gros morceaux, on tire la tirette deux ou trois fois, et voilà nos oignons hachés fins pour garnir notre plat :

hachoir tupp (3) hachoir tupp (4) hachoir tupp (1)  

    personellement ça me simplifie beaucoup la vie..

 

 

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22 octobre 2011 6 22 /10 /octobre /2011 10:07

J'ai toujours l'hiver un gros pot de thym dans ma cuisine pharmacie..

   

Car le thym est un antiseptique naturel. On peut l'utiliser en tisane ou en fumigation.

   

En tisane le thym est efficace pour les problèmes digestifs, et pour drainer le foie. C'est bon à savoir pour les personnes qui souffrent du foie ou dont le foie est très sollicité par la prise de médicaments (notamment la chimiotherapie). En bain de bouche et gargarisme il soigne les inflammations des gencives et les maux de gorge. En fumigation il traite les rhinites et les sinusites.

 

Ma recette que j'ai toujours fait aux enfants qui toussaient pour les aider à passer une bonne nuit : prendre une terrine, mettre au fond une poignée de thym, rempir d'eau bouillante. On place le bol fumant dans la chambre avant de se coucher. La vapeur qui se dégage toute la nuit calme la toux. Il faut croire que ça leur a fait du bien, car maintenant ils continuent à s'en faire eux-même quand ils sont bien pris des bronches...

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30 septembre 2011 5 30 /09 /septembre /2011 10:00

Mandarine a des pépins, Clémentine n'en a pas... ce n'est pas le début d'une comptine...

 

La mandarine est un agrume, le fruit du mandarinier, un arbre provenant d'Asie du Sud-Est. Elle s'épluche facilement, les quartiers se séparent bien. Mais elle a des pépins.

 

La clémentine est un hybride entre la mandarine et l'orange. Elle fut découverte par le père Clément (d'où son nom), qui s'occupait d'un orphelinat en Algérie, puis étudiée et reproduite par le botaniste Trabut. Les mutations de l'espèce donnent un fruit sans pépin (je ne m'étend pas dans les détails scientifiques).

 

propriétés : la clémentine est une excellent source de minéraux et d'oligo-éléments. Deux clementines couvrent notre besoin quotidien en vitamine C. Elle fournit beaucoup de calcium, magnésium, fert et potassium. Ses acides organiques facilitent la digestion. 

 

Moi je vais profiter de l'hiver pour faire une cure de clémentines, et vous ??

 

 

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29 septembre 2011 4 29 /09 /septembre /2011 11:08

Les oeufs durs sont quelquefois dificiles à écaler, notamment quand ils sont frais. Voici quelques petits trucs glanés ci et là :

* prendre en priorité pour faire des oeufs durs les plus anciens.

* mettre du sel dans l'eau de cuisson. 

* quand les oeufs sont cuits, vider aussitôt l'eau de cuisson et remplacer par de l'eau froide, le choc thermique décolle le petite peau entre l'oeuf et la coquille.

* prendre l'oeuf au creux de sa main, le faire rouler entre les mains et la coquille se retire bien souvent en un ou 2 morceaux.

* percer la poche d'air (gros côté) avant de les cuire.

* casser la coquille côté de la poche d'air, puis rouler l'oeuf sur une surface plate en faisant rouler l'air sous la peau de l'oeuf.

* casser les deux extrêmités d'un coup sec, rouler l'oeuf doucement, puis mettre dans l'eau froide 5 mn.

 

Je vous laisse faire votre choix...

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15 septembre 2011 4 15 /09 /septembre /2011 09:26

La transpiration est un mécanisme tout naturel qui permet de maintenir le corps à 37°, d'éliminer les déchets du sang et de créer un film hydrolipidique protégeant la peau des frottements.

Buvez éliminez !

Nous éliminons par les voies naturelles (urine, selle, transpiration, évaporation…) en moyenne 2,5 litres d’eau par jour et avec elle de précieux minéraux et oligo éléments qu’il faut restaurer pour le bien être de nos cellules et le maintient d'une bonne osmolarité du corps.

Composition de la sueur en mg/litre
- sodium 1200
- potassium 300
- calcium 160
- magnésium 36
- zinc 1,2
- fer 1,2
- manganèse 0.06
- vitamine C 50

L’évaporation de chaque litre de sueur permet l’évacuation de 580 kilocalories. En cas de surchauffe de l’organisme à cause d’une déshydratation la température corporelle augmente et il n’est pas rare de relever des températures corporelles grimper jusqu’à 40° chez les marathoniens !

 
Perte liquidienne en litre pour footing de 12 à 15 km/h :
 - 5km : 0,5 à 0,7
 - 8km : 0,6 à 0,9
 - 10km : 0,8 à 1
 - 15km : 1,1 à 1,2
 - 30km : 1,2 à 2
 - 50km : 2,5 à 3,5

A compenser en buvant suffisamment.

 

Transpirer c'est désagréable me direz-vous, surtout si on souffre de transpiration excessive. Mais c'est aussi pénible si comme moi on ne transpire jamais, quand il fait chaud on a l'impression d'être une cocotte minute dont la soupape de marche pas...

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11 septembre 2011 7 11 /09 /septembre /2011 08:38

Quand il fait très chaud, on a surtout envie de boire frais... Mais moi je bois du thé chaud, et on se moque de moi ; mais je trouve que ça me désaltère mieux que du frais, qui appelle la soif.. 

 

Or des recherches le prouvent, boire du thé bien chaud est plus désaltérant. Le corps est mieux hydraté, cela fait transpirer, donc évacuer la chaleur. Si on boit très froid, on envoie un signal de froid au cerveau ; le corps réagit comme pour réagir au froid, les vaisseaux se rétrécissent, la transpiration est bloquée pour préserver la chaleur du corps... 

 

Ce n'est pas pour rien que les nomades du désert boivent du thé chaud...

 

Alors la boisson idéale pour la canicule ? un thé bien chaud...


 Gif thé, Petit Déjeuner

gif de http://chezcoccinelle.centerblog.net

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7 septembre 2011 3 07 /09 /septembre /2011 16:39

Les verrues sont des petites tumeurs cutanées bénignes. Elles apparaissent essentiellement sur la main, le pied, le genou, le visage. Elles ont pour origine l'infection de la peau par un virus, le papillomavirus humain. Ce virus s'introduit plus facilement dans un épiderme mouillé, d'où les risques de contamination accrus en piscine.

On les reconnait à des petits points noirs au milieu de l'excroissance. 

 

      

Comment les traiter ?

La plupart des verrues disparaissent toutes seules au bout de quelques mois. Mais on peut avoir envie de les traiter pour des raisons esthétiques, d'inconfort, de douleur, pour empêcher la contagion...

* traitements physiques : la cryothérapie à base d'azote liquide (efficace, mais douloureux) ; l'electrocoagulation (laisse des cicatrices) ; le laser (seulement pour les verrues vraiment récalcitrantes)

 

* traitements chimiques : les keratolytiques (acide salicylique, efficace mais nécessite d'appliquer régulièrement et de protéger la peau autour) ; le crayon au nitrate d'argent (à appliquer rédulièrement, peut être efficace, mais parfois douloureux) ; l'injection de bléomycine (efficace mais douloureuse et risque de nécrose).

 

* remèdes naturels : le suc de la chélidoine (ou herbe aux verrues) appliqué directement sur la verrue ; en homéopathie le thuya.


* les remèdes de grand-mères :  de l'ail déposé sur la verrue pendant quelques heures ; du zeste de citron macéré dans du vinaigre ; l'application d'une limace ; un sparadrap appliqué sur la verrue et renouvelé régulièrement.

 

Et le remède qui plaira le plus : manger du chocolat, car la verrue peut être due à un manque de magnésium....

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