spécialités suisses : le gâteau du Vully

A la demande de certaines, je vais vous proposer quelques recettes de spécialités suisses... Je commence aujourd'hui par un gâteau qui se nomme "gâteau du Vully", car c'est la spécialité de cette région, le Vully,  qui se situe entre les lacs de Morat et de Neuchatel  (repérer les croix rouge), célèbre pour ses vignobles :



Ce gâteau traditionnel est fait de pâte levée et recouvert de crème ainsi que de sucre pour la version sucrée, ou de lardons pour la version salée...

version sucrée :

version salée :


vous trouverez la recette ici, qui m'a été donnée par une dame de la région qui en confectionne beaucoup...

Comments

[chipie95320]

la version salée accompagnée d'une bonne salade bien relevée un délice merci pour le lien
bonne soirée

[Omo]

trop on avec une salade

[maeldune]

Quand mes amis du Sud s'arrêtent
chez nous, il est impératif que
ce gâteau soit là en guise de
bienvenue!

[Coyote]

Oh merci pour cette recette ! Il me tarde de la tester ! Amitiés et belle journée

[GLUK]

Perso j'ai un petit faible pour celui aux lardons.Je salive rien qu'en regardant la photo.
Ce gâteau salé avec une salade aux échalotes, je m'y vois déjà.Merci à toi Mumu de nous faire découvrir la gastronomie de ta région.Bisous.

[MissParker]

çà a l'air tellement BON !!!

BISOUS Muriel