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28 août 2009 5 28 /08 /août /2009 07:00
Nous ne sommes pas tous égaux devant cette grande épreuve qui consiste à éplucher des oignons !!!
moi dès le premier oignon c'est les chutes du Niagara, et pourtant j'aime tellement ça !!! alors si je veux faire une tarte à l'oignon ...ouille ouille...
Je suis souvent obligée d'appeler mes enfants à la rescousse, ils sont moins sensibles...



Depuis des années je suis à la recherche du truc miracle... tout le monde a son petit truc, j'ai tout essayé...

* dans une interview David Martin disait que quand il était apprenti cuisinier, il portait un masque de plongée pour éplucher les oignons... efficace, mais il faut en avoir un et pas très agréable !
* on nous propose aussi de les éplucher dans un sac en plastique... pas très pratique quand même !!
* une autre solution proposée est de mettre dans la bouche une allumette, côté soufre à l'extérieur... bof !
* mettre une mie de pain sur le bout du couteau ... aucun effet
* éplucher l'oignon sous l'eau... oui efficace, mais après pour le couper... euh !!!
* tremper le couteau dans un verre rempli d'eau tiède...
en effet la seule solution est avec l'eau, car le gaz dégagé par l'oignon quand on le coupe est en effet absorbé par l'eau.. alors j'ai adopté cette solution : éplucher l'oignon sous l'eau, puis le couper en plongeant souvent la lame de mon couteau dans un verre d'eau.. l'essai a été plutôt concluant...
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21 janvier 2009 3 21 /01 /janvier /2009 17:19
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