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31 janvier 2010 7 31 /01 /janvier /2010 13:08
Le nombre de verres dépend de la solennité du repas : de deux à cinq. Pour un repas simple, deux verres suffisent , un pour l'eau, un pour le vin.  Si on boit du blanc, on en mettra trois : un pour l'eau, un pour le vin rouge et un pour le vin blanc. (le plus grand est pour l'eau, puis le moyen pour le rouge, le petit pour le blanc).

Les verres sont placés au-dessus de l'assiette, légérement sur la droite, par ordre décroissant de taille de gauche à droite (le plus petit sur la droite). La flûte à champagne se placera toujours un peu en arrière des autres verres.
Un bon verre à vin sera le plus délicat possible pour permettre un meilleur contact avec le liquide. Il sera peu évasé pour bien dégager les arômes et transparents pour laisser voir la robe.

On ne remplit jamais les verres à plus des deux tiers, pour permettre au bouquet de se développer. On peut soulever légèrement son verre au moment où on nous sert, mais ne pas tendre le verre. On ne remplit pas les verres à moitié pleins. Si on sert un nouveau vin, on attend que la personne ait fini son verre pour ne pas mélanger les crus.

                         verres

 Plusieurs personnes m'ayant demandé une recette pour fabriquer son  vinaigre de cidre, je vous la proposerai en fin de semaine

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Published by laféedulogis - dans savoir vivre
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commentaires

chris 01/02/2010 14:52


Bonjour,

Merci pour ces bons conseils mais juste une colle (pour moi s'en est une) quand on a des invité qui ne boivent pas d'alcool on mais un ou deux verres (un pour l'eau et un pour les jus de fruits)
??? Ben oui, je serais tenté de dire 2 mais qu'en penses tu ?

Ok pour la recette du vinaigre de cidre (depuis que j'en prends 3 fois par jour, je n'ai plus faim un miracle car avant mon estomac réclamait 1 heure avant merci pour le truc)

bonne journée


laféedulogis 03/02/2010 20:42


1. normalement tu mets sur la table des verres à vin et eau pour tout le monde.... si quelqu'un ne boit pas du vin et te le signale, tu peux alors enlever le verre... si tu proposes du jus de
fruits, tu rajoutes un verre à jus de fruits (droit) sur la droite...
2. pour le vinaigre, ton expérience m'interesse, je ferai un petit feedback en fin de semaine avc la recette... j'ai aussi commencé à prendre le matin un verre...on verra...


françoise 01/02/2010 14:18


merci, pour ces bons conseils!! de table!!
la recette du vinaigre de cidre, je veux bien
merci
bises
françoise


Coyote 01/02/2010 11:17


Je me réjouis de voir ta recette de vinaigre !
Merci pour ces infos de savoir-vivre !
Amitiés


Rosedesneiges 01/02/2010 11:16


merci de ta visite.ton blog est très interressant ,plein d'astuces.
bonne journée
bisous
rosedesneiges


laurco 31/01/2010 22:27


tu sais tout toi muriel
j'en apprends des choses merci le verre à champagne je sais jamais où le mettre !!!!!


laféedulogis 03/02/2010 20:43


le verre à champagne tu le mets derrière parce que en principe tu le sers au dessert...
ben j'ai apprès tout ça chez moi, quand j'aidais à préparer la table pour les invités de marque...


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