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12 janvier 2010 2 12 /01 /janvier /2010 10:38
  C'est sous cette forme que l'on boit 90% du thé dans le monde, grâce à cette invention de Thomas Sullivan en 1940. C'est bien sûr la méthode la plus pratique et la moins chère.
                           
Bien sûr ce n'est souvent pas la même qualité que le thé en vrac mais cela dépend ; il y a des marques qui porposent un aussi bon thé en sachet que en vrac.

* comme on ne distingue pas bien ce qu'il y a dans le sachet, il est facile d'y glisser du thé de moins bonne qualité ; pour vérifier, ouvrez un sachet de votre marque préférée, et vérifiez : il ne doit y avoir que des feuilles de thé, pas des brindilles ou autres poussières.

* certains sachet sont colorés artificiellement pour renforcer l'aspect du thé. ; trempez votre sachet vide dans l'eau., s'il vire au jaune, c'est qu'il est coloré.

* si les feuilles sont trop serrées dans le sachet, elles peuvent difficilement libérer leur potentiel gustatif. Un thé a besoin de 6 fois plus de place une fois humidifié. les sachet en forme de pyramide que l'on trouve aujourd'hui sont supposés pallier  cet inconvénient.. mais c'est une ruse marketing, il n'y a pas vraiment plus d'espace. Faites l'essai avec deux sachets : préparez une tasse avec le sachet tel quel, et une avec le sachet ouvert et préparé en vrac... peut être verrez vous une différence...

*la qualité du sachet influe aussi sur le goût de votre thé. le papier contient souvent des additifs, les sachets mousselines laissent échapper les poussières de thé ; les sachets cristal ont l'avantage d'être transparents (on voit la qualité du thé) et constitués d'une matière neutre (mais moins écologique !). Ou alors prenez des sachets bio.


nourriture8.gif une tasse de thé ?

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Published by laféedulogis - dans salon de thé
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commentaires

Bernadette 17/01/2010 10:35


je ne pensais pas qu'on pouvait dire autant de choses sur une ti sachet de thé. merci pour tous ces renseignements, je ferai plus attention quand je ferai du thé quoique je suis fan du thé en
vrac.... bisous


françoise 13/01/2010 11:28


Oh oui Muriel je m'arrête avec toi pour boire une petite tasse de thé merci pour toutes ces précieuses explications amitiés de Belgique Françoise


laurco 12/01/2010 22:12


merci muriel c'est vrai qu'il y a peu de feuilles dans mes sachets


Luna 12/01/2010 18:25


Moi je prends des sachets à remplir de thé en vrac :)


simone 12/01/2010 18:09


merci pour cette leçon de thé, c'est vrai que c'est devenu machinal de faire une infusette avec un sachet...je vais y réfléchir à 2 fois maintenant !! bises simone


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