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9 mars 2010 2 09 /03 /mars /2010 11:12

   Tous les thés ne contiennent pas la même quantité de caféine…il y en a peu dans le thé blanc, un peu plus dans le vert, mais surtout dans le oolong et le thé noir.


   la quantité de caféine dépend de :

   * la variété : le thé de Chine en contient moins que l’Assam

   * la méthode de production : les plantes couvertes partiellement pendant la croissance thé vert japonais) en contiennent plus.

   * la cueillette : les feuilles jeunes sont plus riches en caféines.

   * le broyage : lorsqu’on utilise du thé broyé, on en met plus dans la tasse, donc on consomme plus de caféine.

   * la préparation : s’il l’eau est très chaude, si on met beaucoup de thé, si on met peu d’eau, le thé est d’autant plus fort et donc contient d’autant plus de caféine.

        la caféine est bonne pour :

   * elle booste le métabolisme de base, elle augmente la thermogenèse (fabrication de chaleur par le corps) et force l’organisme à brûler de l’énergie donc des calories.

   * elle est diurétique.

   * elle procure une sensation d’euphorie et d’énergie.

         la caféine est mauvaise pour :

   * son action stimulante peut avoir un effet excitant chez certaines personnes, ou les rendre stressés et anxieux.

   * son effet euphorisant et énergisant ne dure qu’un temps, et lorsque l’effet est passé on se retrouve ave un coup de barre; elle peut aisni provoquer une accoutumance.

        cependant la caféine du thé (ou théine) est moins mauvaise que celle du café, car le thé contient d’autres éléments qui en annulent ses effets néfastes        

                                                                              


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Published by laféedulogis - dans salon de thé
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commentaires

MissParker 09/03/2010 22:02


Toujours des articles très intéressant
Chère Muriel

BISOUS


françoise 09/03/2010 14:10


difficile de se passer d'un bon thé!!
bises
françoise


Piroshka 09/03/2010 11:28


L'autre jour à la TV ils ont même dit que la caféïne enlève les risques de diabète ,celle du thé et celle du café .
Bises Edith


laféedulogis 09/03/2010 12:05


ah merci pour l'info...


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