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18 janvier 2011 2 18 /01 /janvier /2011 09:53

Si on n'aime pas le thé ou qu'on veut éviter la théine, beaucoup de plantes peuvent être prises en tisanes. Cependant il vaut mieux savoir quels sont les principes actifs de la plante et choisir sa tisane non seulement en fonction du goût, mais aussi de ses besoins. Les principes actifs des plantes sont utiliés pour fabriquer des médicaments, et il ne faut pas abuser des plantes qui sont riches en principes actifs.

 

Il y a plusieurs façons de préparer les plantes :

 

L'infusion : on met la plante dans de l'eau bouillante et on laisse infuser un certain temps (de 3 à 5mn). on filtre, on sucre éventuellement et on boit chaud.

on utilise essentiellement les feuilles ou fleurs de la plante (tilleul, verveine, camomille, etc)

  

la décoction : on met la plante dans l'eau froide, on chauffe et on laisse bouillir un certain temps. On utilise les parties plus dures de la plante, racine, graines, écorce (queues de cerises, bardane)

  

la macération : on met la plante à tremper dans de l'eau froide pendant plusieurs heures, voire des jours. On n'en sert pour des plantes fragiles qui ne supportent pas être chauffées.

 

 

  ä suivre...

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Published by laféedulogis - dans salon de thé
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commentaires

moqueplet 29/01/2011 19:28


tu me fais penser qu'il faut que je fasse la tisane.....belle soirée


vero21 24/01/2011 18:48


et ça réchauffe


cocosophie 20/01/2011 16:49


merci pour ces infos,
bisou
sophie


françoise 19/01/2011 14:31


de temps en temps, j'aime bien prendre ce genre de boissons..
bonne journée
françoise


bibiedel 19/01/2011 09:09


merci
bon mercredi


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