Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
12 octobre 2009 1 12 /10 /octobre /2009 07:00

 Grâce à l'action de promotion de la pomme de terre proposée cet automne par les paysannes suisses, j'en ai appris un peu plus sur ce tubercule...

* Les pommes de terre, riches en nutriments essentiels, rassasient autant que le riz et les pâtes ; mais, pauvres en lipides, elles apportent 5 fois moins de calories...

* Les protéines de la pomme de terre ont une grande valeur biologique.

* Ses hydrates de carbone (sous forme d'amion surtout) sont indispensables pour l'énergie ; et si leur effet n'est pas aussi rapide que celui du sucre, il est plus durable.

* La pomme de terre est riche en minéraux, notamment en potassium qui draine les graisses sans les brûler.

* une pomme de terre de taille moyenne couvre le tiers de nos besoins quotidiens en vitamine C.

* Ses fibres facilitent la digestion.

* Sa forte basicité protège le système digestif d'un excès d'acidité.

                                     


Conclusion : mangez des pommes de terre !!! par contre quand on le peut c'est bien de consommer la peau, qui contient une partie de ses propriétés..
Par exemple nous, avec la raclette nous mangeons toujours les pommes de terre avec la peau...ou encore des petites pommes de terre nouvelles rôties à la poêle...  la peau a un goût de noisette bien sympathique...



Partager cet article

Repost 0
Published by laféedulogis - dans coin cuisine
commenter cet article

commentaires

susanna 22/10/2009 18:23


Chaque végétal commestible à de merveilleuses vertues...bisous du canada


Toum 13/10/2009 15:22


Cool !! Moi personnellement j'adore les patates. Et c'est vrai que comme toi avec la raclette je mange la peau.


Tatiana 12/10/2009 16:41


Bonjour LA Fée .
La pomme de terre a sauvé les gens de la famine au Moyen-Age et qui sait par les temps qui courent et si on peut encore se les payer !!!
J'ai bien aimé tes petits bricolages avec les pommes de pins .
Merci de ta visite ;je reviendrais .
Je te souhaite un bon début de semaine et te fais de gros bisous.


Carlinne 12/10/2009 14:35


Merci pour ces informations, je ne savais pas!!!
Bisous doux


HELENE 12/10/2009 10:58


Merci !
Bisous !


Le Blog De Fée Du Logis

  • : Le blog de laféedulogis
  • Le blog de laféedulogis
  • : des idées, des tutos, des recettes, des trucs
  • Contact

mes autres idées

Vous pouvez aussi me retrouver sur mon autre blog :

plus consacré à ma vie, et surtout mes travaux d'aiguilles

Et tous mes modèles et tutos ici : 
Au Fil du Talent-tutos.ch