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24 septembre 2010 5 24 /09 /septembre /2010 09:43

Originaire d'Asie Centrale, elle n'apparait en France qu'au Moyen-âge. Il en existe des centaines de variétés de différentes formes, couleurs, goûts.

 

Composition pour 100g de fruit :

Elle apporte 50 calories, 12g de sucre, 0.5g de protéines, 0.3g de graisses. Elle est constituée de 85% d'eau, fournit autour de 2g de fibres. Elle contient peu de clacium, de magnésium, de fer, un peu plus de potassium, peu de vitamines.

 

propriétés:

- elle est rafraichissante, désaltérante, diurétique.

- elle est nutritive et reminéralisante.

- elle est doucement laxative lorsque le fruit est mûr.

- elle calme les nerfs (sédative)

- elle s'oppose à l'action acidifiante de certains aliments (alcool, graisses, viande..)

 

attention :

c'est un fruit fragile qui se conserve mal. La cire rouge à l'extrêmité de la queue est destinée à améliorer la conservation des fruits de premier choix.

 

variétés :

Beurré hardy (juteuse, parfumée, sucrée) ; Comice (grosse, fondante, sucrée), Guyot (très juteuse et sucrée) ; Louise-Bonne (plus âpre et acidulée) ; Passe-Crassane (acidulée, juteuse, mais granuleuse) ; Williams (très juteuse, forme effilée).

 

"Garder une poire pour la soif" : une expression qui signifie être prévoyant, économiser.. cela vient de ce que c'est un fruit très juteux, donc un voyageur pourrait se la garder dans son balluchon pour se désaltérer quand il aurait soif.

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Published by laféedulogis - dans idée santé beauté
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commentaires

chris 29/09/2010 10:57


Bonjour,

Hummm la poire un fruit que j'apprécie beaucoup, elles sont toutes différentes et on peut les cuisiner en version sucré ou salé.
Un régal pour moi

bonne journée


laurco 26/09/2010 22:51


un de mes fruits préférés


bibiedel 25/09/2010 17:05


merci
bon week end


MissParker 25/09/2010 11:09


çà-y-est, j'ai commencé à manger les 1ères ... signe que les beaux jours sont belle et bien finis !!!

BISOUS Muriel, bon week-end


françoise 24/09/2010 13:29


elles arrivent, sur les marchés... il faut en profiter..
bises
françoise


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